I primi documenti ufficiali che fanno riferimento a Stroncone risalgono al 1012, quando il territorio fu donato all’Abbazia di Farfa. Nel 1192, Stroncone fu inclusa nei possedimenti della Chiesa, e gli abitanti accettarono questa inclusione. Durante le lotte tra i sostenitori del Papa (guelfi) e quelli dell’Imperatore (ghibellini), gli abitanti di Stroncone si schierarono sempre con i guelfi. Successivamente, fece parte dello Stato della Chiesa fino alla fondazione del Regno d’Italia. Il centro storico di Stroncone ha mantenuto intatta la sua affascinante atmosfera medievale, con le sue stradine strette e tortuose, magnifici portali in pietra e un antico pozzo che si trova subito all’interno delle mura, poco dopo la bella porta del Borgo.